Jakarta –

Dalam beberapa waktu terakhir media sosial TikTok tengah diramaikan dengan perbincangan soal sindrom nasi goreng atau ‘fried rice syndrome’. Pembahasan ini muncul setelah kisah pemuda 20 tahun yang meninggal akibat sindrom nasi goreng di tahun 2008 kembali menjadi perbincangan.

Kisah tersebut dirilis dalam Journal of Clinical Microbiology pada tahun 2011. Jurnal tersebut menjelaskan bahwa terdapat seorang pemuda yang meninggal dunia akibat mengonsumsi makanan yang diletakkan di suhu ruang terlalu lama.

Pada suatu hari minggu, seorang pemuda yang tidak disebutkan namanya itu memasak spageti dan menyimpannya di dalam wadah plastik. Ia berniat menyimpan pasta tersebut untuk dikonsumsi nantinya.

Setelah masakan itu jadi, ia meletakkan spageti tersebut di meja dapur pada suhu kamar. Setelah lima hari berlalu, ia memanaskan kembali pasta tersebut dan mengonsumsinya. Awalnya pemuda itu sempat mencicipi rasa aneh dan mengira bahwa rasa tersebut muncul dari saus yang digunakan, namun ia tetap menghabiskan makanan tersebut.

Setelah mengonsumsi pasta tersebut, ia berniat untuk berolahraga di luar rumah. Namun 30 menit berselang, ia kembali pulang ke rumah sembari merasakan gejala seperti sakit perut, mual, dan sakit kepala. Ia muntah-muntah selama beberapa jam dan mengalami dua kali diare cair.

Pemuda tersebut tidak mengonsumsi obat apapun dan hanya minum air putih. Karena kondisinya tidak baik, pemuda tersebut akhirnya memutuskan untuk tidur. Keesokan harinya pada pukul 11 pagi, orang tua pemuda tersebut khawatir karena anaknya tidak kunjung bangun. Setelah diperiksa, pemuda tersebut rupanya sudah meninggal dunia.

Hasil otopsi menunjukkan bahwa pemuda tersebut mengalami nekrosis hati yang menyebabkan hatinya mati tidak bekerja. Setelah sampel makanan diperiksa, tim medis menemukan bakteri Bacillus cereus yang menjadi pemicu meninggalnya pemuda tersebut.

NEXT: Apa Itu Sindrom Nasi Goreng?