Jakarta –

Menu makanan yang dikonsumsi ketika sarapan dapat menjadi ‘rahasia’ panjang umur manusia. Rupanya terdapat beberapa jenis makanan yang menjadi favorit dari warga blue zone.

Blue zone merupakan istilah yang diberikan pada wilayah yang warganya memiliki rata-rata usia lebih awet daripada wilayah lainnya. Bahkan beberapa wilayah blue zone memiliki jumlah orang dengan usia di atas 100 tahun yang tergolong tinggi.

Apa saja makanan sehat yang jadi rahasia warga blue zone. Berikut ini adalah beberapa di antaranya dikutip dari Business Insider:

1. Sereal Jagung Utuh

Sereal jagung utuh tanpa gula rupanya memiliki banyak manfaat untuk meningkatkan kesehatan jantung. Menu sarapan favorit blue zone Loma Linda, Amerika Serikat ini mudah dicerna dan dapat menjadi sajian lezat sebelum memulai hari.

Ahli gizi Stacey Simon menuturkan sereal jagung utuh tanpa tambahan gula merupakan salah satu pilihan baik di pagi hari. Ia mengatakan gizi tambahan seperti lemak atau protein sehat bisa menjadi melengkapi nutrisi yang dibutuhkan.

“Biji-bijian utuh mengandung serat, vitamin, dan mineral. Biji-bijian utuh terbukti menurunkan risiko penyakit jantung, beberapa jenis kanker tertentu, hingga diabetes,” katanya.

2. Sup Miso

Sup miso menjadi hidangan favorit blue zone di Okinawa, Jepang. Menu sarapan ini biasanya dikonsumsi dengan sayuran akar dan tahu.

Simon menuturkan menu sarapan ala Jepang ini kaya akan vitamin dan mineral dari berbagai sayuran. Tahu yang ada di dalamnya juga mengandung vitamin dan protein yang dibutuhkan. Tak hanya itu, kelebihan menu ini adalah rendah lemak jenuh sehingga baik untuk kesehatan jenuh.

Coba konsumsi sup miso di pagi hari dan kombinasikan bersama teh hijau Jepang. Teh hijau terbukti memiliki manfaat seperti menurunkan risiko penyakit jantung, kolesterol, meningkatkan kesehatan usus, dan menurunkan kadar gula darah.

3. Yogurt Susu Kambing

Warga blue zone di Ikaria, Yunani sangat suka mengonsumsi yogurt daging kambing untuk sarapan. Tak sendiri, yogurt yang dikonsumsi dikombinasikan dengan kacang-kacangan dan madu untuk menambah rasa dan nutrisi.

Susu kambing mengandung lebih banyak protein dibandingkan susu sapi dan dapat membantu tubuh menyerap nutrisi penting lainnya. Tak hanya itu, kacang-kacangan juga bisa menjadi salah satu sumber lemak sehat.